这个萝卜嘎嘣脆的，天气热了没胃口，我就会做这个，一次做上三五斤，平时早餐、晚餐吃一些，开胃又下饭，特别省事！

食材：萝卜，黄瓜，胡萝卜，白醋，白糖，泡椒，小米辣，蒜片。

✅做法如图所示～

展开剩余48%

做法：

1.萝卜黄瓜胡萝卜（胡萝卜去皮），清洗干净，切成大小粗细的条状，放入一个无水消毒干净的碗中。

2.碗里放入食盐拌匀，腌制15分钟左右，将多余的水分倒掉。冲洗两遍。

3.倒入200g白醋，80g白糖，少许盐，200g水，蒜片，小米辣。100g泡椒水和几个泡椒。

4.腌制好的萝卜放入消杀干净无水的罐子里，盖上盖子，密封保存过夜就腌好了可以吃啦！

发布于：安徽省